ANNONS

bröd

Så lyckas du med bullar och bröd – bagarnas bästa tips

Alla hemmabagare vill få till de där perfekta bullarna och det luftiga brödet. Men vad krävs egentligen för att lyckas? Här är bagarnas bästa råd. Perfekt jäst, luftig deg och fantastiskt smakrika bullar eller bröd – det är målet för många hemmabagare. Men ofta är det lättare sagt än gjort. Jästbak kan vara känsligt, och …

Myten om gluten – experten slår hål på vanliga hälsopåståenden

Intresset för glutenfri kost växer snabbt, även bland personer utan diagnos – men bilden är mer komplex än den kan verka, menar nutritionisten Alexandra Petersson. Att välja bort gluten har blivit allt vanligare, även bland personer utan diagnosen celiaki. Men enligt nutritionisten Alexandra Petersson finns det inget vetenskapligt stöd för att friska människor generellt mår …

Matsvinn blir livlina för fattiga äldre: ”Utan den skulle det inte gå"

När pengarna inte räcker blir matsvinn en avgörande resurs för vissa äldre. I Malmö samlas varje vecka tiotals personer för att hämta mat från frivilligorganisationer. ”Det är inte klokt att det ska behövas”. På en parkering i Kirseberg i Malmö träffas människor för att ta del av mat som butiker annars skulle kasta. Enligt Dagens …

Till vänster: fattiga riddare. Till höger: torrt bröd bredvid en såg

Slipp matsvinn – 5 smarta sätt att ta vara och spara: "Torrt bröd"

Släng inte brödet bara för att det blivit torrt. Det går att förvandla resterna till något riktigt gott – och samtidigt minska matsvinnet. Här är fem smarta sätt att använda överblivet bröd i matlagningen. Varje år slänger svenska hushåll i genomsnitt cirka 16 kilo ätbar mat per person. Det motsvarar drygt 35 måltider per år, …

Till vänster: Grönsaker i en frys. Till höger: En pensionär handlar mat.

Lista: 7 råvaror som du borde köpa frysta i stället för färska

Många tänker att färska råvaror alltid är bäst, men frysdisken kan faktiskt vara ett smartare val för vissa ingredienser. Att fylla kylskåpet med färska produkter känns ofta som ett hälsosamt och inspirerande val. Samtidigt händer det lätt att råvaror blir liggande för länge och hinner bli dåliga innan de används. Den amerikanska livsstilssajten Martha Stewart …

ANNONS

Råvarorna du bör köpa frysta – sparar både pengar och mat

Flera vanliga råvaror är både fräschare och mer hållbara i fryst form. Här är listan som kan minska ditt matsvinn – och förbättra hushållsekonomin. Frysta livsmedel betraktas ofta som ett sämre alternativ än färska. Men enligt den amerikanska livsstilssajten Martha Stewart finns det flera råvaror som i själva verket gör sig bättre i frysen. Genom …

”6–8 skivor om dagen” – kampanjen som retade upp svenskarna fyller 50 år

En reklamkampanj från 1976 med budskapet ”6–8 skivor bröd om dagen” skapade starka reaktioner om “överförmynderi”. Trots kritiken ökade brödförsäljningen markant. Den 23 februari 1976 publicerades en annons med budskapet: ”Socialstyrelsen vill att vi äter 6–8 skivor bröd om dagen”. Kampanjen togs fram av Brödinstitutet i samråd med Socialstyrelsen och Konsumentverket. MISSA INTE: Tio år …

En kvinna äter knäckebröd och ljust knäckebröd på ett bord.

Nio sätt att äta knäckebröd du kanske inte tänkt på

Knäckebröd är både hållbart och gott och det är många som äter det varje dag, därför finns det massor av olika sätt att äta det på, här är nio av dem. Knäckbröd är inte bara en macka med pålägg eller en nödlösning när du plötsligt blir jättehungrig, det är också en smaksättare och ett tillbehör, …

Frankrike hyllar baguetten med doftfrimärke

Den har av president Emmanuel Macron beskrivits som “250 gram magi och perfektion”. Nu blir baguetten frimärke – med doft. Det är franska postverket som ger ut ett skrapa-och-sniffa-frimärke för att fira den världsberömda baguetten. Frimärket, som kostar 1,96 euro, föreställer en baguette dekorerad med ett blå-vitt-rött band och har en upplaga på 594 000 exemplar. …