Rekommenderar kål istället för Ozempic – får kritik: "Vilseledande"

Den tidigare fetmaforskaren Anette Sams, med bakgrund som forskningschef på Novo Nordisk, ifrågasätter i en ny bok och i intervjuer om dagens fokus på fetmamediciner är rätt väg att gå. Enligt henne kan kroppen själv stimulera samma hormonella system som läkemedel som Ozempic och Wegovy – om kosten anpassas rätt.

MISSA INTE: Då kan du strunta i bäst-före: “Nästan evig hållbarhet”

”Det borde inte ligga närmare till hands att få ett recept på en dyr medicin än att lära sig att förstå sina hormoner”, säger Anette Sams till Svenska Dagbladet och framhåller särskilt grova grönsaker som kål, fiberrik och lågt processad mat.

Har inte lika stark effekt som läkemedel

Hon betonar att läkemedel som efterliknar hormonet GLP-1 är effektiva och viktiga för personer med svår fetma eller diabetes, men menar att många andra först borde pröva kost som stimulerar kroppens egen hormonproduktion.

Ultraprocessad mat pekas ut som ett problem eftersom den, enligt Anette Sams, inte aktiverar mättnadssystemen i tarmen på samma sätt.

Uttalandena har nu mötts av kritik från den digitala vårdgivaren Yazen. Deras dietist Erik Dunåker varnar för att jämföra matens effekter med läkemedelsbehandling.

”Visst påverkar maten våra mättnadshormoner, men påverkan är både kortvarig och betydligt mindre än den som läkemedlen ger. Att jämföra kålsallad med Ozempic är vilseledande”, säger Erik Dunåker i ett uttalande.

MISSA INTE: Psykologen: Därför är vi oförberedda för livets andra halvlek