I höst stoppas importen av kött från Brasilien till EU. Det innebär mindre tillgång på oxfilé, ryggbiff och entrecôte – och högre priser på nötkött, enligt Maximilian Emanuelsson, marknadschef på köttgrossisten Norvida, skriver TT.
Därför blir oxfilén dyrare i höst
Jan
Nyman
Nyman
Uppdaterad: Publicerad:
ANNONS
Bakgrunden är att Brasilien inte lever upp till EU regler för antibiotikaanvändning i djurhållningen. Landet tillåter antibiotika i djurfordret i tillväxtsyfte, något som är förbjudet inom EU.
“Det är tillgången på dessa produkter, samt prisbilden, som konsumenterna kommer märka av i butik, uppger Maximilian Emanuelsson till TT.
MISSA INTE: Glassen: 35 procent dyrare – och det är inte bara inflationen
5 000 ton importeras från Brasilien varje år
I Sverige konsumeras omkring 237 000 ton nötkött varje år. Cirka 5 000 ton importeras från Brasilien, framför allt oxfilé, ryggbiff och entrecôte.
När det brasilianska köttet försvinner från EU-marknaden efter importstoppet som införs 3 september finns det enligt Norvida en risk att priserna stiger även på nötkött från andra länder.
Företaget planerar att ersätta de brasilianska leveranserna med kött från Uruguay, men produktionen där är mindre och kostnaderna högre.
ANNONS
Skillnaden märks redan i butik. Enligt Matpriskollen kostar svensk oxfilé omkring 500–650 kronor kilot, medan brasiliansk oxfilé ligger på cirka 350–400 kronor.
ANNONS
Kan bli brist på oxfilé till nyår
Även Ica bedömer att importstoppet kan få konsekvenser, framför allt inför årets största kötthelg.
“Nyår och specifikt oxfilé kan påverkas. Resten av året räcker det svenska köttet och kött från Irland eller Storbritannien som komplement”, skriver Mats Heljestrand, kategorichef för kött på Ica, i ett mejl till TT.
På restauranger som serverar brasilianskt kött följs utvecklingen med oro.
“För oss innebär det att priserna kan öka och då slår det mot konsumenterna”, säger Pierre Aleani, föreståndare för den brasilianska restaurangen Heaven i Uppsala.
Han anser samtidigt att EU borde försöka påverka djurhållningen på plats i Brasilien i stället för att stoppa importen.
Läs mer på News55:
ANNONS
Vinpriserna kan stiga 15 procent – historiska brinnande vingårdar
Så gör du den perfekta kladdkakan: “Enklare än du tror”
Kinas aptit på kräftor driver upp priset inför årets kräftskiva
8 matiga och kalla pajer – till sommarens luncher
Från skadedjur till lyxmat – så tillagar du mördarsniglar
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Jan
Nyman
Nyman
Jan Nyman har över 30 års erfarenhet av journalistik på en rad redaktioner, mest nämnvärt Aftonbladets webb- och sportredaktion samt tidningen Senioren. Jan Nyman skriver gärna om allt mellan himmel och jord som påverkar läsarna I deras vardag, som privatekonomi och hälsa, men även storpolitik, livsöden och kända namn.
Jan
Nyman
Nyman
Jan Nyman har över 30 års erfarenhet av journalistik på en rad redaktioner, mest nämnvärt Aftonbladets webb- och sportredaktion samt tidningen Senioren. Jan Nyman skriver gärna om allt mellan himmel och jord som påverkar läsarna I deras vardag, som privatekonomi och hälsa, men även storpolitik, livsöden och kända namn.
ANNONS
