Chardonnay och Pinot Noir är odödliga klassiker och själva ryggraden i några av världens mest hyllade viner. Men deras storhet stannar inte vid Bourgogne och Champagne. Från Österrike och Sydafrika till Oregon, Nya Zeeland och Italien skapas i dag viner med imponerande personlighet och kvalitet. Här tipsar News55:s vinexpert Maja Berthas om sina främsta fynd.
Dolda pärlor och brakfynd: Chardonnay och Pinot Noir du ska prova
Maja
Berthas
Berthas
Uppdaterad: Publicerad:
ANNONS
Två av världens mest förnämsta druvor tarvar väl lite extra uppmärksamhet? Båda är ju som bekant kungarna i Champagne och Bourgogne, men överallt i världen görs viner på dessa druvor med fantastiska resultat. Trenden är stark och stilarna många.
Här kommer mina bästa tips – alla utanför Frankrikes gränser!
Chardonnay
Wohlmuth Morillon Kalk & Schiefer 2024, Österrike, Nr. 9027001, 189:-
Det här vinet lanseras den 10:e juli och är verkligen ett roligt och energiskt tillskott på tillfällighyllan. Druvorna växer på branta sluttningar av skiffer i ett närmast alpint klimat där solens strålar ger druvorna en lång och fin mognadssäsong.
Smaken är pigg och fylld av energi med smak av örter, citrus, päron och en stendammig mineralitet i slutet. Men det finns också något lite blommigt över det hela. Kul vin som ger det där lilla extra. Och namnet då? Jo, Morillon är områdets egen benämning på druvan Chardonnay – så nu vet ni det!
ANNONS
Capensis Silene Chardonnay 2024, Sydafrika, Nr. 9428601, 249:-
Gillar man stora viner med kraft, struktur och mycket av allt – då gillar man denna! Här har druvorna fått stöd av 30 procent nya franska fat vilket bidrar till den maffiga karaktären och välbyggda siluetten. Dock har vinet en fantastisk syra vilket gör att det aldrig känns tungt eller klumpigt.
En perfekt balans av rikedom och fräschör helt enkelt. Här hittar vi toner av grillad ananas, tropiska frukter, brynt smör, nötter och mogna äpplen som avslutas med en fin och läskande mineralitet. Ljuvligt!
Pike Road Wilamette Vineyards 2024, USA Nr. 9011101, 199:-
Wilmette Valley i Oregon är framför allt kända för sina odlingar av Pinot Noir men här har vi ett utmärkt exempel på läcker Chardonnay från området! Denna appellation ligger inklämt mellan Kaskadbergen och bergskedjorna vid stillahavskusten och har ett Bourgogneliknande klimat – fast med fler soltimmar. Stilmässigt kan man säga att detta vin ligger lite mitt emellan de första två.
Här hittar man smaker av äpplen, gula exotiska frukter, en viss smörighet och en charmerande ton av honung och apelsin. Inte din vanliga amerikanska chardonnay helt enkelt!
ANNONS
Pinot Noir
ANNONS
Newton Johnson Walker Bay Pinot Noir 2024, Sydafrika, Nr. 9510901, 219:-
Walker Bay och specifikt Hemel-en-Aarde kallas i folkmun för ”Sydafrikas Bourgogne”, och det med rätta. Här görs några av landets absolut främsta viner på just Pinot och Chardonnay och det kustnära, svala klimatet är perfekt för ändamålet. Newton Johnson är producenten som alltid levererar på topp och det här vinet är inget undantag!
Elegant, parfymerat och finstämt med silkeslena tanniner och en struktur som får mig att rodna. Här fylls glaset av jordgubbar, hallon, ädelträ, örter, lite varm citrus och eftersmaken är sinnligt lång. Ett brakfynd!
Greystone Wines Nor’wester Pinot Noir 2023, Nya Zeeland, Nr. 277401, 169:-
Nya Zeeland kan det här med Pinot och här i North Canterbury trivs druvan perfekt! Detta är ett av landets svalaste och torraste vinområden och den välkända vinden Nor’Western blåser in om eftermiddagarna som en gigantisk varm hårfön vilket hjälper till med mognaden av druvorna.
Här präglas vinerna av elegans och mineralitet och detta exempel förkroppsligar allt det. Friskt och stilrent med toner av skogshallon, cederkrydda och lite charkig rökighet i eftersmaken. Mycket läckert vin som också är rätt eftertraktat. Finns endast på ett fåtal butiker men går enkelt att beställa!
ANNONS
Calera Pinot Noir 2023, USA Nr. 8728201, 299:-
Amerikansk Pinot ligger högt i kurs hos många och det här är ett lysande exempel. Calera är en av pionjärerna för Pinot i Kalifornien och man har odlat druvan sedan mitten på 1970-talet. Man gör förutom denna lite mer generiska variant också ett antal single vineyards som är betydligt dyrare!
Det här vinet har lite rikare karaktär om man jämför med de andra två och man får mer solmogen frukt, värme och fatkrydda. Tänk mogna jordgubbar och björnbär som blandas med ett stänk av julkryddor, choklad och en touch av vanilj. Magiskt!
Pinot & Chardonnay
Josetta Safirio Alta Langa 2021, Italien, Nr. 9435101, 269:-
Klart vi måste ha ett bubbel i uppställningen också och här är det Pinot Noir och Chardonnay i kombination som gäller. Vinet kommer från vackra Piemonte där druvorna odlas på svala kullar på runt 700 meters höjd. Efter att vinet fått sin andra jäsning på flaskan lagras den i hela 40 månader vilket ger det ett extra djup.
ANNONS
Smaken är frisk med inslag av mogna äpplen, citrus, stenfrukter samt nybakade croissanter. Läckert, fräscht och med en lång, snygg eftersmak.
Läs mer på News55:
Kaffetillverkaren varnar: Billigare kaffe dröjer
Svart eller vit peppar? Så väljer du rätt smaksättning
Får du ingen sömn trots att du är trött? Experten förklarar varför
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Maja
Berthas
Berthas
Maja Berthas är en av Sveriges mest anlitade och uppskattade vinprovare med hela 25 år i branschen. Hon delar med sig av sina kunskaper via föreläsningar och provningar, och publiceras frekvent som vinskribent med flertalet uppdrag både på och utanför nätet.
Maja
Berthas
Berthas
Maja Berthas är en av Sveriges mest anlitade och uppskattade vinprovare med hela 25 år i branschen. Hon delar med sig av sina kunskaper via föreläsningar och provningar, och publiceras frekvent som vinskribent med flertalet uppdrag både på och utanför nätet.
ANNONS
