Sociala medier talar om att “maxa” sitt fiberintag för bättre hälsa. Men forskningen är långt ifrån så enkel. Enligt experter är det inte bara mängden fibrer som spelar roll – utan vilka de är, och vem du är.
Fibrer på rätt sätt – forskare varnar för enkla kosttrender
Paulina
Monzón
Monzón
Uppdaterad: 08 maj 2026Publicerad: 08 maj 2026
ANNONS
Mest läst i kategorin
Begreppet “fibermaxxing” har fått spridning i sociala medier, där fokus ligger på att äta så mycket fibrer som möjligt. Samtidigt är det många som inte ens når upp till rekommenderad nivå.
Enligt Livsmedelsverket ligger en stor del av befolkningen under de nordiska riktlinjerna på 25–35 gram fibrer per dag.
Men bilden är mer komplicerad än så.
“Vi vet inte vilka fibrer som är bäst”
Trots decennier av forskning saknas fortfarande tydliga svar om vad som är optimalt fiberintag.
”Det går inte att veta vilka fibrer som är bra för oss”, säger Gunnar C Hansson, seniorprofessor i medicinsk kemi och cellbiologi vid Göteborgs universitet, till Svenska Dagbladet.
Han forskar på tarmens bakterier och hur de påverkas av kosten. Enligt honom är varje människas tarmflora unik, vilket gör generella kostråd svåra.
”Man ska föda sina bakterier med fibrer. Vilka fibrer man ska föda bakterierna med är en helt annan fråga”, säger han.
ANNONS
ANNONS
Olika fibrer – olika effekter
Fibrer är inte ett enda ämne, utan många olika typer av kolhydrater som bryts ner på olika sätt i kroppen. Olika bakterier i tarmen reagerar olika på olika fibrer.
Det gör att en kost som fungerar bra för en person inte nödvändigtvis fungerar lika bra för en annan.
”Det finns någon uppfattning om att vi vet saker, men så är det inte”, säger Gunnar C Hansson.
“Alla behöver mer fibrer – men rätt sort”
Samtidigt är bilden tydligare för vissa grupper. Dietisten Sofia Antonsson menar att många med magproblem får fel råd.
”Alla behöver äta mer fibrer. Men har man IBS så måste man äta rätt sorts fibrer”, säger hon.
Hon arbetar med personer som har irritabel tarm och beskriver hur vissa fiberrika livsmedel kan ge besvär, medan andra fungerar bättre.
ANNONS
Lök, vitlök och vissa baljväxter kan vara problematiska, medan exempelvis havre och vissa grönsaker ofta tolereras bättre.
Från trender till vardagsmat
Trots uppmärksamheten kring “fibermaxxing” är det inget som experter rekommenderar som metod.
”Jag kan tänka mig att det är en viss typ av människor som hoppar på de här trenderna”, säger Marcus Johansson, doktorand i mat- och måltidsvetenskap.
Han menar att det viktigaste är att fler generellt får i sig mer fibrer, inte att vissa överdriver sitt intag.
Grönsaker och variation i fokus
I stället för att räkna gram föreslår dietister ofta ett mer praktiskt förhållningssätt.
ANNONS
”Ju grönare, desto bättre!”, säger Sofia Antonsson.
Hon uppmuntrar variation snarare än extrema nivåer, till exempel att äta många olika sorters grönsaker under veckan eller tänka färg på tallriken.
Läs mer på News55:
Äldreomsorgens behov av utrikesfödda: ”Vi behöver varenda människa”
Forskaren: Många tänker på sex nära livets slut
Så pressar du priset på resan – utan att tumma på toppensemestern
För mycket pengar på sparkontot kan bli svindyr trygghet
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Paulina
Monzón
Monzón
Paulina Monzón har en gedigen erfarenhet inom svensk journalistik, och har jobbat för både Rapport och Stockholmsnyheterna på SVT Nyheter samt Utrikesdesken på Sveriges Radio. Med erfarenhet av att ha jobbat både som breakingreporter och att göra reportage ute i fält, har Paulina Monzón bemästrat att göra sina artiklar rappa, pedagogiska och aktuella. Hon har alltid läsarupplevelsen och nyttan i fokus.
Paulina
Monzón
Monzón
Paulina Monzón har en gedigen erfarenhet inom svensk journalistik, och har jobbat för både Rapport och Stockholmsnyheterna på SVT Nyheter samt Utrikesdesken på Sveriges Radio. Med erfarenhet av att ha jobbat både som breakingreporter och att göra reportage ute i fält, har Paulina Monzón bemästrat att göra sina artiklar rappa, pedagogiska och aktuella. Hon har alltid läsarupplevelsen och nyttan i fokus.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS