Missat vininköpen? Här är bästa flaskorna som finns överallt

Nu är det långhelg på ingång. Har man inte hunnit planera helgens inköp så är det urvalet i det fasta sortimentet om gäller på Bolaget.

Men det finns gott om godingar här, om man vet var man ska leta.

Läs även: Kockens knep: Lär dig laga god sås – gör måltiden komplett

Bästa vintipsen från hyllan

Här kommer några av mina bästa tips som går att hitta nästan överallt – och jag utgår i vanlig ordning från butiken som ligger allra närmast mitt lantställe, nämligen Tierp.

André Clouet Grande Réserve, Frankrike, Nr. 768601, 369 :-

Detta är en av de mest prisvärda champagnerna på hyllan och har sedan länge varit en av mina storfavoriter. Kanske för att jag känt Jean-Francois i massor med år och för att han är en sån ljuvlig person, men också för att den levererar så mycket mer än prislappen.

Här pratar vi 100% pinot noir och smaken är läcker med inslag av vinteräpplen, nougat, mariekex och varm citrus. Servera till smörstekt toast toppad med en klassisk skagenröra som fått sällskap av lite nyriven pepparrot – sen är du i himlen!

Sander Riesling Trocken 2025, Tyskland, Nr. 536801, 124 :-

En riktigt bra budget-riesling i gullig flaska! Välgjort med toner av saftiga päron, friska äpplen, citrus och ett uns av vita blommor som ramar in en lätt mineralisk eftersmak. En klassiker som ofta slinker ner i varukorgen då det vankas besök av blandad sort.

Vinet passar de flesta gommar och gör sig utmärkt till lättsamma samtal eller som kompanjon till färska skaldjur eller inkokt lax med örtsås och nypotatis.

Albades Garnacha 2024, Spanien , Nr. 276001, 99 :-

En nyhet på hyllan som levererar en pigg och frisk vårstämning där fräscha frukter står i centrum. Här hittar man massor av röda körsbär, hallon, jordgubbar och en kryddig eftersmak som drar åt trä och lakrits.

Den är relativt lätt i stilen, även om det finns en del tanniner som håller upp strukturen. Bäst passar den i nedkyld form till lite blandad chark och några skivor manchego.

Calvet Saumur-Champigny, 2024, Frankrike, Nr. 207801, 149 :-

En riktigt rolig nyhet där druvan cabernet franc skiner i sin fulla glans! Massor av mörka bär, lingon, tranbär, paprika och ett stort knippe färska örter hoppar formligen upp ur glaset. Den känns livfull, klunkvänlig men har också kropp och struktur som gör den till en bra middagskompis.

Tänk dig små välgrillade lammracks direkt från Webern tillsammans med rosmarinsdoftande potatisgratäng – då är du i mål. Dessutom är det ekologiskt!

Cidre Biologique Brut, Frankrike, Nr. 180301 67 :-

Visst kan det vara gott att hälla något annat än vin i glaset ibland?

Jag hyser en förkärlek för torr cider och denna trotjänare levererar alltid. Smaken är packad med riktigt mogna äpplen men också lite honung, torkad frukt och ”Gunillas Marmelad”.