Kokta ägg är ett populärt inslag på frukostbordet, i sallader och som snabbt mellanmål. Men många är osäkra på hur länge de faktiskt håller i kylskåpet innan de bör slängas.
Så länge håller kokta ägg i kylskåp
Mira Ekberg
Uppdaterad: 16 mars 2026Publicerad: 16 mars 2026
ANNONS
Mest läst i kategorin
Ett äggs hållbarhet ses på olika sätt i olika länder. I Europeiska unionen (EU) har det beslutats att ägg är “bäst före” 28 dagar från värpdag.
Enligt Svenska Ägg håller färska ägg sig ätbara i minst två månader om de förvaras i kylskåp. De ska då förvaras med spetsen nedåt. Men hur länge håller ett som kokats?
Kokta ägg
Enligt ICA håller hårdkokta ägg ungefär en vecka i kylskåpet. Se bara till att skalet är intakt och för att ägget inte ska ta smak av andra råvaror i kylskåpet så kan du lägga det i en förslutningsbar behållare.
Enligt rekommendationer från amerikanska livsmedelsmyndigheten FDA bör hårdkokta ägg förvaras i kylskåp direkt efter tillagning. Om de lagras rätt kan de hålla i upp till sju dagar.
Det gäller särskilt om de är hårdkokta och skalet fortfarande är intakt. Mat som innehåller kokta ägg, exempelvis äggsallad eller smörgåsar, har däremot kortare hållbarhet och bör normalt ätas inom tre till fyra dagar.
Temperaturen i kylskåpet spelar också stor roll. Den bör ligga runt 4 grader, eftersom bakterier annars kan växa snabbare.
ANNONS
Undvik en vanlig förvaringsmiss
ANNONS
En vanlig miss många gör är att lägga dem i kylskåpsdörren. Det kan verka praktiskt, men där varierar temperaturen ofta när dörren öppnas och stängs.
För bästa hållbarhet bör de istället placeras längre in i kylskåpet, där temperaturen är mer stabil.
Därför håller kokta ägg kortare tid
Äggskalet fungerar som ett naturligt skydd mot bakterier. När ägget kokas försvagas skyddsbarriären, vilket gör att hållbarheten blir betydligt kortare än för råa ägg.
Därför är tumregeln enkel: har det gått en vecka – då är det säkrast att kasta ägget.
Läs mer på News55:
4 enkla knep: Så skalar du snabbt och smidigt
Vad är “matcha” och varför ska alla dricka det helt plötsligt?
ANNONS
Lista: 7 råvaror som du borde köpa frysta i stället för färska
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Mira Ekberg
Som skribent på News55 behandlar Mira Ekberg ämnen med fokus på kultur och nöje, samhälle, hälsa, resa, husdjur och livet i stort.
Mira Ekberg
Som skribent på News55 behandlar Mira Ekberg ämnen med fokus på kultur och nöje, samhälle, hälsa, resa, husdjur och livet i stort.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS