Man skulle kunna tro att stjärnkockar alltid äter exklusiva råvaror och avancerade gourmeträtter. Men när några av Sveriges mest välkända kockar själva får välja blir det betydligt enklare – och ibland riktigt nostalgiskt. Korv med bröd, Pucko, fiskbullar och tunnbrödsrulle hör till favoriterna.
Stjärnkockarnas hemliga laster – maten de älskar när ingen ser
Staffan
Ekberg
Ekberg
Uppdaterad: Publicerad:
ANNONS
Det är lätt att föreställa sig att Sveriges mest framgångsrika kockar alltid äter tryffel, löjrom och andra exklusiva delikatesser.
Men även den mest meriterade stjärnkocken kan längta efter något betydligt enklare.
När Köket.se frågade några välkända svenska matprofiler om deras så kallade ”guilty pleasures” – maten de gärna äter när ingen tittar – blev svaren både oväntade och välbekanta.
Korv och Pucko för stjärnkocken
Björn Frantzén är Sveriges kanske mest internationellt kända kock och hans restaurang Frantzén har tre Michelinstjärnor.
På restaurangen serveras gastronomi på högsta nivå. Men när han själv får välja något riktigt gott blir det betydligt enklare.
Hans favoritkombination är en korv med bröd – tillsammans med en Pucko.
ANNONS
Det visar kanske att smak inte alltid handlar om exklusiva ingredienser. Ibland är det de enkla favoriterna som väcker störst glädje.
ANNONS
Tina Nordströms skånska favorit
Även Tina Nordström har en särskild favorit som många kanske känner igen.
Den populära kocken och tv-profilen väljer gärna den skånska klassikern ”bulle med bulle” – en fralla med en chokladboll i.
En kombination som kanske inte står på många finare restaurangmenyer, men som för Tina Nordström är svår att motstå.
Fiskbullar och tunnbrödsrulle
Erik Videgård, som gjort sig känd både som kock och krögare, har en särskild svaghet för tunnbrödsrulle.
ANNONS
Tidigare brukade han till och med äta den i bilen för att ingen skulle se honom. Numera har han dock slutat skämmas för sin favorit.
Catarina König, vinnare av Sveriges Mästerkock 2016, väljer en annan klassiker från vardagsköket. Färdiga fiskbullar i dillsås – gärna med mycket citron.
Tareq Taylor kan inte motstå bakelser
För Tareq Taylor är det sötsakerna som lockar mest.
Kocken beskriver sig själv som en riktig sockerälskare och har svårt att motstå bakelser, grädde och andra söta godsaker.
En Budapestbakelse eller till och med en hel Budapestrulle kan ligga illa till när sötsuget slår till.
ANNONS
Läs mer om mat på News55:
Stjärnkockens knep för perfekt omelett – undvik vanliga missen
Tomaterna svämmar över – så tar du vara på årets skörd
Seg och saftig: Tuppkaka – det enklaste man kan baka
Äppelexpertens guide: Rätt sort till pajen, maten och salladen
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Staffan
Ekberg
Ekberg
Har arbetat med News55 sedan 2018 och är idag ansvarig utgivare. Tycker att det är viktigt att lyfta fram äldrefrågor och bekämpa ålderismen som breder ut sig i samhället. Stolt över News55:s manifest: Vi står alltid på målgruppens sida.
Staffan
Ekberg
Ekberg
Har arbetat med News55 sedan 2018 och är idag ansvarig utgivare. Tycker att det är viktigt att lyfta fram äldrefrågor och bekämpa ålderismen som breder ut sig i samhället. Stolt över News55:s manifest: Vi står alltid på målgruppens sida.
ANNONS
