Äter du tillräckligt? Så lite är 500 gram frukt och grönt

Nyttan med grönsaker och frukt har länge varit känd inom forskningsvärlden. Bland annat påverkar mängden hur pigga vi är och det har också långsiktiga hälsofördelar.

Rådet från Livsmedelsverket är att vi ska äta minst 500 gram frukt och grönsaker om dagen. Men en ny undersökning från HelloFresh, genomförd av YouGov, visar att kunskapen brister. Två av tre svenskar uppger att de inte vet vad mängden motsvarar i praktiken, skriver Aftonbladet Godare.

Samtidigt anser 38 procent att de redan får i sig tillräckligt med frukt och grönt. Resultatet pekar på en klyfta mellan upplevd och faktisk konsumtion.

MISSA INTE: 77 000 äldre utan jobb – nu vill han ändra systemet

Mindre än många tror

Trots att 500 gram kan låta mycket handlar det i praktiken om relativt små mängder utspridda över dagen. Ett exempel kan vara ett äpple, en halv apelsin, en morot, några broccolibuketter, lite tomat och en halv lök.

Det innebär att målet ofta nås genom flera mindre inslag snarare än en stor sallad. Att lägga till frukt som mellanmål eller extra grönsaker i matlagningen kan räcka långt, skriver Aftonbladet Godare.

Undersökningen visar att viljan ofta finns. Sju av tio tycker att det är viktigt att äta tillräckligt med frukt och grönt. Men praktiska hinder påverkar.

Var fjärde uppger att det är för dyrt, medan var femte säger att de helt enkelt glömmer. Andra lyfter att grönsaker hinner bli dåliga innan de används.

MISSA INTE: Blir läkare trots bottenresultat på högskoleprovet: “Det är livsfarligt”