Fibrer, fullkorn och syrade livsmedel kan göra mer än att hålla magen i gång. Ny forskning pekar på att en rik tarmflora också kan göra det lättare att hålla vikten – utan ständig hunger och sötsug.
Paulina
Monzón
Monzón
Uppdaterad: Publicerad:
ANNONS
Många som försöker gå ner i vikt känner igen mönstret, några veckor med strikt diet, följt av gamla vanor och kilon som smyger sig tillbaka. Men forskare ser nu ett annat spår, att vägen till bättre viktkontroll kan gå via tarmen.
”Om man vill gå ner i vikt ska man tänka långsiktigt, därför är mat som berikar tarmfloran så bra”, säger Robert Brummer, professor i gastroenterologi och klinisk nutrition vid Örebro universitet till Aftonbladet.
Tarmbakterier påverkar aptiten
I tarmen finns miljarder bakterier som påverkar både matsmältning och hunger. En varierad bakterieflora verkar hjälpa kroppen att reglera aptiten bättre.
”Det är inte så enkelt att man kan äta mer, men det blir lättare att äta mindre. Samtidigt väljer man mer hälsosam mat”, säger Robert Brummer.
Forskningen visar att personer med rik tarmflora oftare får mindre sug efter sötsaker och snabbmat. Fibrer och fullkorn ger dessutom längre mättnad än snabba kolhydrater som vitt bröd och vanlig pasta.
ANNONS
Kosten viktigare än generna
Många tror att tarmfloran är något man föds med och inte kan påverka. Men så är det inte, enligt forskarna.
ANNONS
”Det vi äter har större betydelse än våra gener har, vilket är positivt eftersom vi kan påverka det själva”, säger Robert Brummer.
Han betonar att det aldrig är för sent att förbättra sin tarmflora. Små förändringar i vardagen kan göra skillnad, även senare i livet.
Syrad mat får nytt uppsving
Intresset för fermenterad mat har vuxit snabbt. Livsmedel som yoghurt, filmjölk, surkål och kimchi innehåller goda bakterier som kan gynna tarmen.
”En del studier pekar på att fermenterade livsmedel kan ha en positiv effekt, men det behövs mer forskning innan man kan dra några större slutsatser”, säger Robert Brummer.
Han råder ändå den som är nyfiken att prova sig fram.
Så kan du äta mer tarmvänligt
ANNONS
För den som vill stärka tarmfloran handlar råden inte om extrema dieter, utan om vanlig mat med mer fibrer och variation.
Bra val är grovt bröd och fullkorn, baljväxter, nötter och frön, frukt och grönsaker, yoghurt, kefir och surdegsbröd samt surkål, kimchi och andra syrade grönsaker
Samtidigt kan det vara klokt att dra ner på socker, vitt bröd, feta mejeriprodukter och stora mängder rött kött.
”Ät varierat med frukt och grönt varje dag, välj fullkorn och undvik snabba kolhydrater och socker. Det kommer man långt med”, säger Robert Brummer.
Läs mer på News55:
Nationell miniminivå i äldreomsorgen: Inte avgöras av postnumret
Här är städerna där flest vågar resa på egen hand
Forskare varnar: Ekonomisk oro kan göra dig sjuk
ANNONS
Dolda pensionsvalet kan ge mer pengar varje månad
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Paulina
Monzón
Monzón
Paulina Monzón har en gedigen erfarenhet inom svensk journalistik, och har jobbat för både Rapport och Stockholmsnyheterna på SVT Nyheter samt Utrikesdesken på Sveriges Radio. Med erfarenhet av att ha jobbat både som breakingreporter och att göra reportage ute i fält, har Paulina Monzón bemästrat att göra sina artiklar rappa, pedagogiska och aktuella. Hon har alltid läsarupplevelsen och nyttan i fokus.
Paulina
Monzón
Monzón
Paulina Monzón har en gedigen erfarenhet inom svensk journalistik, och har jobbat för både Rapport och Stockholmsnyheterna på SVT Nyheter samt Utrikesdesken på Sveriges Radio. Med erfarenhet av att ha jobbat både som breakingreporter och att göra reportage ute i fält, har Paulina Monzón bemästrat att göra sina artiklar rappa, pedagogiska och aktuella. Hon har alltid läsarupplevelsen och nyttan i fokus.
ANNONS
