Mer protein på tallriken och extra D-vitamin för de äldsta. Det är några av nyheterna när Livsmedelsverket presenterar sina första särskilda kostråd för personer över 65 år.
Staffan
Ekberg
Ekberg
Uppdaterad: Publicerad:
ANNONS
Bakgrunden är att kroppen förändras med åldern. Muskelmassan minskar naturligt och risken för undernäring ökar, särskilt hos personer som får sämre aptit eller drabbas av sjukdom.
“Små förändringar gör skillnad”, säger Livsmedelsverkets folkhälsonutritionist Susanna Kugelberg.
Protein blir viktigare
De nya råden bygger i stort på samma rekommendationer som gäller för övriga vuxna: mycket grönsaker, frukt och fullkorn samt varierade proteinkällor som fisk, ägg, baljväxter och kött.
Men för personer över 65 år betonas proteinets betydelse tydligare än tidigare. Behovet ökar när kroppen blir äldre och protein behövs för att bevara muskler, styrka och fysisk funktion.
För många äldre kan det därför vara klokt att se till att varje måltid innehåller någon form av proteinrik mat.
ANNONS
D-vitamin rekommenderas efter 75
En annan nyhet är att alla över 75 år rekommenderas tillskott av D-vitamin.
ANNONS
D-vitamin är viktigt för skelett, muskler och immunförsvar, men många äldre får i sig för lite eftersom hudens förmåga att bilda vitaminet minskar med åldern och många vistas mindre utomhus.
När aptiten minskar ändras råden
Livsmedelsverket gör också en tydlig skillnad mellan äldre med normal aptit och äldre som har svårt att få i sig tillräckligt med mat.
För den senare gruppen är det viktigaste inte att äta så “nyttigt” som möjligt utan att få i sig tillräckligt med energi och näring. Då kan energirika livsmedel som fullfeta mejeriprodukter, extra sås eller grädde vara bättre val än stora mängder fiberrika livsmedel som mättar snabbt.
Syftet är att motverka undernäring, ett problem som kan leda till ökad fallrisk, fler sjukhusinläggningar och sämre livskvalitet.
Åtgärder mot undernäring
Samtidigt presenterar Livsmedelsverket tio åtgärder för att förebygga undernäring bland äldre. Bland annat lyfts vikten av att upptäcka viktnedgång i tid, anpassa maten efter individens behov och skapa trevliga måltidsmiljöer.
Även den sociala aspekten är viktig. Forskning visar att många äter bättre i sällskap än ensamma, något som kan få stor betydelse för både aptit och näringsintag.
ANNONS
“Mycket att vinna”
Enligt Livsmedelsverket visar ny forskning att hälsosamma matvanor inte bara kan minska risken för hjärt-kärlsjukdomar och vissa cancerformer utan även bidra till att minska risken för demens.
Budskapet till landets seniorer är tydligt – det är aldrig för sent att förbättra sina matvanor.
Även små förändringar kan ge stora vinster för hälsan, orken och livskvaliteten.
Läs mer på News55:
Enkelt råd: Så får du jordgubbar att hålla längre
Därför bör du skippa den färdigrivna osten
Därför tror vi att frukosten är viktigast – mer reklam än vetenskap?
ANNONS
Här är maten svenskarna vill ha – på sin egen begravning
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Staffan
Ekberg
Ekberg
Har arbetat med News55 sedan 2018 och är idag ansvarig utgivare. Tycker att det är viktigt att lyfta fram äldrefrågor och bekämpa ålderismen som breder ut sig i samhället. Stolt över News55:s manifest: Vi står alltid på målgruppens sida.
Staffan
Ekberg
Ekberg
Har arbetat med News55 sedan 2018 och är idag ansvarig utgivare. Tycker att det är viktigt att lyfta fram äldrefrågor och bekämpa ålderismen som breder ut sig i samhället. Stolt över News55:s manifest: Vi står alltid på målgruppens sida.
ANNONS
