Enkelt råd: Så får du jordgubbar att hålla längre

Förvara rätt i kylen

För bästa hållbarhet ska jordgubbar förvaras svalt, luftigt och torrt. Vänta gärna med att skölja bären tills det är dags att äta dem.

Ett smart sätt att skydda bären är att lägga hushållspapper i botten av asken. Det absorberar fukt och minskar risken för att bären blir dåliga i förtid.

Knepet som kan förlänga hållbarheten

För den som vill få jordgubbarna att hålla längre kan ett vinägerbad vara ett effektivt knep, skriver Allas.

Vinägern kan minska mängden bakterier och mögelsporer på ytan, vilket gör att bären håller sig fräscha.

Gör så här

• Blanda vinäger och kallt vatten (cirka 1 del vinäger och 3–4 delar vatten)
• Låt jordgubbarna ligga i blandningen någon minut
• Skölj bären försiktig i kallt vatten
• Låt dem torka helt innan de läggs in i kylen

Att låta jordgubbarna torka ordentligt är avgörande, eftersom fukt gör att mögel lättare får fäste.

När jordgubbar går att äta – och när de ska slängas

Mjuka eller lätt skadade jordgubbar kan ofta fortfarande användas, så länge de doftar fräscht och är fria från mögel. De passar bra i exempelvis smoothies, sylt eller bakning.

Synligt vitt eller grått ludd innebär däremot att bäret ska kastas. Enligt Livsmedelsverket. ska mögel på mjuka livsmedel inte skäras bort, eftersom det kan ha spridit sig i hela bäret.

Även bär som blivit slemmiga eller luktar jäst bör slängas.

Läs mer om mat och dryck:

Lista: 7 livsmedel du inte ska förvara i kylen

Därför tror vi att frukosten är viktigast – mer reklam än vetenskap?

Maten som kockarna och smakprofilerna vägrar äta