Experterna: Därför är allt socker inte lika farligt

Socker kan ha minst 61 olika namn på livsmedelsförpackningar, vilket gör att det kan finnas i produkter där konsumenten inte alltid väntar sig det. Men enligt experter är det viktigt att skilja mellan naturligt förekommande socker och tillsatt socker, skriver National Geographic.

Naturligt finns i bland annat frukt, vissa grönsaker, mejeriprodukter och en del spannmål. I dessa livsmedel ingår sockret i en helhet med andra näringsämnen, som fibrer, protein, vitaminer och antioxidanter. Det kan påverka hur kroppen tar upp sockret.

”I frukt är socker en del av ett paket – du får fibrer, vitamin C, antioxidanter och andra näringsämnen med det”, säger dietisten Marisa Moore till National Geographic.

MISSA INTE: För mycket pengar på sparkontot kan bli svindyr trygghet

Så känner du igen det tillsatta sockret

Tillsatt socker är däremot socker som läggs till vid tillverkning, bearbetning eller tillagning. Enligt National Geographic visade en kanadensisk analys av 40 000 förpackade livsmedel att 66 procent innehöll minst en form av tillsatt socker.

För mycket tillsatt socker kan enligt amerikanska CDC bidra till ökad risk för viktuppgång, fetma, typ 2-diabetes och hjärtsjukdom. Livsmedelsverket rekommenderar att högst 10 procent av det dagliga energiintaget bör komma från tillsatt socker. För en vuxen motsvarar det ungefär 50–75 gram per dag, där 50 gram är ungefär 12 teskedar, eller ungefär en halvliter läsk.

På innehållsförteckningar kan tillsatt socker bland annat stå som agavenektar, honung, melass, fruktjuicekoncentrat, majssirap eller ord som slutar på ”-os”, exempelvis glukos, fruktos och sackaros.

MISSA INTE: Blev uppsagd via Bank-id efter 42 år: “Ett misstag”