Ät dig gladare – så påverkar maten din psykiska hälsa

Det finns en vetenskapligt bevisad koppling mellan mat och välmående.

Robert Brummer, professor i gastroenterologi och klinisk nutrition vid Örebro universitet, menar att det faktiskt går att äta sig lyckligare.

Men förändringar tar tid. Att ändra kosten för en dag ger inga omedelbara resultat, men efter fyra till sex veckor kan de positiva effekterna börja märkas, skriver SvD.

Tarmen och hjärnan samarbetar

En viktig förklaring är samspelet mellan tarmen och hjärnan.

En hälsosam kost kan bidra till en bättre tarmhälsa, vilket i sin tur skapar bättre förutsättningar för produktionen av serotonin – ett ämne i hjärnan som bidrar till känslor av glädje och tillfredställelse.

Bra mat kan minska inflammation

Enligt Brummer kan en hälsosam kost också bidra till att minska inflammation i kroppen, något som är viktigt för både tarmhälsan och hjärnans funktion.

ANNONS

“Har man inflammation i kroppen motverkar man produktion och aktivitet av serotonin i hjärnan”, säger han till SvD.

Brummer pekar på att svår depression och magbesvär ofta förekommer tillsammans. Personer med det ena har inte sällan även det andra.

Samtidigt betonar han att kosten inte är orsaken till depression eller annan psykisk ohälsa, men att ohälsosamma matvanor kan förvärra besvären.

Mat du bör äta mer av

För att ge kroppen de bästa förutsättningarna rekommenderar han en kost rik på fibrer, vitaminer och antioxidanter. Detta bör äta mer av:

Nötter, exempelvis valnötter och hasselnötter.
Bär som blåbär och hallon.
Frukt som bananer, äpplen och päron.
Grönsaker som lök, vitlök, sparris och surkål.
Fullkornsprodukter, havregryn och baljväxter.
Fisk, både mager fisk som torsk och fet fisk som lax och sill.

Samtidigt rekommenderas att begränsa intaget av socker, alkohol och större mängder rött kött.

Probiotika – viktigt för en stark mage

ANNONS

Kosttillskott funkar inte alltid. Foto: Getty Images

Probiotika – goda bakterier som finns i vissa livsmedel – kan bidra till en bättre balans i tarmfloran. Det går även att få i sig via kosttillskott, men produkterna håller inte alltid vad de lovar.

“Det finns väldigt många på marknaden, flera av dem fungerar knappt utan är bara till för att tjäna pengar. Men det finns de som funkar och påverkar immunsystemet och tarmfloran positivt. Men jag kan inte lova att det fungerar för alla”, säger Robert Brummer till SvD.

Hur du äter spelar också roll

Men det inte bara vad vi äter som påverkar hur vi mår – även hur vi äter spelar roll. Att dela en måltid med familj eller vänner kan ha en positiv effekt på det psykiska välbefinnandet.

“Vi lever så digitalt numera, så att vi träffas och delar sällskap under måltiden har en stor psykologisk påverkan”, säger Brummer.