Kylskåpet är inte alltid den bästa platsen för mat – det kan faktiskt försämra både smak och hållbarhet. Här är sju vanliga livsmedel som mår bättre i rumstemperatur.
Lista: 7 livsmedel du inte ska förvara i kylen
Mira
Ekberg
Ekberg
Uppdaterad: Publicerad:
ANNONS
Att kylskåpet förlänger hållbarheten på mat är välkänt. Men allt passar inte i kyla. Vissa livsmedel tappar smak, förändrar konsistens eller blir dåliga snabbare när de förvaras för kallt, skriver Recept.se.
Här är sju exempel på mat du helst bör förvara utanför kylskåpet.
1. Tomater tappar smak i kylen
Tomater fortsätter att mogna efter att de plockats – men i kylskåpet avstannar processen. Kylan gör också att smaken försämras och konsistensen blir annorlunda. Förvara i stället tomaterna i rumstemperatur för bästa smak.
ANNONS
2. Basilika vissnar snabbt
Färsk basilika trivs inte i kyla. Den vissnar snabbt och kan dessutom ta åt sig lukt från andra livsmedel.
Förvara basilikan i ett glas vatten i rumstemperatur. Vill du spara den längre kan du frysa in bladen.
ANNONS
3. Lök blir mjuk
Lök mår bäst i en sval och torr miljö – inte i kylskåpet. Kylan gör dem mjuka och ökar risken för mögel.
4. Potatis blir söt och grynig
När potatis förvaras i kylskåp omvandlas stärkelsen snabbare till socker. Det gör att potatisen får en söt smak och grynig konsistens, enligt Recept.se.
Potatis vill fortfarande ha det mörkt och svalt – men lägg dem i stället i en papperspåse i skafferiet.
5. Bananer missfärgas i kyla
Bananer trivs inte i kylskåpet. Där blir de snabbt missfärgade och för hårda.
Förvara dem i rumstemperatur. Ett tips är att linda plast runt stjälken för att förlänga hållbarheten.
ANNONS
6. Olivolja tjocknar
Olivolja ska förvaras mörkt och svalt men inte riktigt så kallt som i kylskåpet. Där kondenserar den och kan få en hårdare och tjockare konsistens.
7. Honung kristalliseras
Honung håller länge i rumstemperatur och behöver inte kylas. I kylen kristalliseras den snabbare och blir svårare att använda. Förvara den väl försluten i skafferiet.
Läs mer om mat och dryck:
Därför tror vi att frukosten är viktigast – mer reklam än vetenskap?
Maten som kockarna och smakprofilerna vägrar äta
Lurig saft: Så vet du om flädern är “äkta”
ANNONS
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Mira
Ekberg
Ekberg
Som skribent på News55 behandlar Mira Ekberg ämnen med fokus på kultur och nöje, samhälle, hälsa, resa, husdjur och livet i stort.
Mira
Ekberg
Ekberg
Som skribent på News55 behandlar Mira Ekberg ämnen med fokus på kultur och nöje, samhälle, hälsa, resa, husdjur och livet i stort.
ANNONS
