Mannerström om nya lagen: ”Borde skett för länge sen”

Förra veckan fattade riksdagen beslut om att ta bort det så kallade matkravet för restauranger och barer som vill servera alkohol, något som News55 redan rapporterat om. Tidigare har kravet inneburit att serveringsställen varit tvungna att erbjuda lagad mat för att få alkoholtillstånd.

När kravet slopas den 1 juni väntas tillväxten av pubar, barer och sportbarer mer än fördubblas.

Förslaget har mötts av kritik från flera remissinstanser som varnat för att förändringen kan påverka folkhälsan negativt. Det har även funnits oro för att kökspersonal kan riskera att förlora sina arbeten när matkravet försvinner.

Leif Mannerström positiv till beslutet

Någon som däremot är postiv till beslutet är stjärnkocken Leif Mannerström.

“Det skulle de ha gjort för länge sedan”, säger han till TV4 Nyheterna.

Han menar att förändringen kan göra det enklare för många aktörer i branschen.

“Det kan jag tänka mig. En riktig krögare serverar ju mat och dryck och vin och alltihopa. Och så finns det ju en del krögare som också kallar sig krögare som aldrig borde servera mat. Så de får ju faktiskt det mycket lättare”.