Slipp matsvinn – 5 smarta sätt att ta vara och spara: "Torrt bröd"

1. Fattiga riddare

Ett enkelt och gott sätt att ge nytt liv åt hårda skivor är att göra fattiga riddare, även kallat French toast.

Vänd brödskivor i pannkakssmet och stek dem gyllenbruna i smör. Strö sedan över en blandning av strösocker och kanel. Servera med vispad grädde och färska bär för en matig frukost eller god dessert.

2. Hemmagjort ströbröd

Torrt bröd är perfekt för att göra eget ströbröd. Låt brödet torka helt och mixa det sedan i en matberedare tills det blir smuligt. Förvarar man det i kylen håller det i flera månader.

3. Krispiga krutonger

Skär brödet i små tärningar och stek dem i rapsolja tills de blir gyllenbruna och krispiga. Krydda gärna med paprikapulver, spiskummin eller örtkryddor. Krutongerna passar perfekt som topping på soppor eller sallader.

4. Crostini

Bitar av baguette eller annat torrt bröd kan bli crostini. Pensla med olivolja och strö på lite flingsalt. Rosta mitt i ugnen i 200°, 5–8 min tills de har fått fin färg. Toppa med exempelvis tomat, ost eller tapenade och ät till förrätt eller som tilltugg.

6. Mata fåglarna

Bröd som blivit lite gammalt är perfekt att ge till fåglarna. Välj gärna ett fullkornsbröd med frön, eftersom det ger dem extra energi och näring.

Läs mer på News55:

Lista: 7 råvaror som du borde köpa frysta i stället för färska

Så länge håller kokta ägg i kylskåp

Fisk utan krångel – mästerkockens tips: “Använd halvfabrikat”