En proteinrik frukost kan vara en av de enklaste sätten att få mer energi och mindre sötsug. Här är tre recept som hälsocoachen Christina Sundequist rekommenderar för kvinnor efter klimakteriet.
Ät protein tidigt på dagen - 3 enkla frukostrecept
Mira
Ekberg
Ekberg
Uppdaterad: Publicerad:
ANNONS
Under klimakteriet förändras kroppen på många sätt – och då blir protein ännu viktigare för att stabilisera blodsocker, bevara muskelmassa och hålla energin jämn under dagen, vilket News55 tidigare skrivit om.
Hälsocoachen Christina Sundequist hänvisar till studier där man sett att många äter det mesta av sitt protein på kvällen. Hon rekommenderar i stället att äta protein redan tidigt på dagen.
“Att börja dagen med protein är ett jättebra sätt för kroppen på väldigt många olika sätt”, säger hon till News55.
Därför är protein viktigt redan till frukost
Sundequist förklarar att en proteinrik start gör det lättare att undvika sötsug, öka mättheten och bevara muskelmassan.
Att börja dagen med protein behöver inte vara svårt. Tillsammans med Verum har Christina Sundequist därför tagit fram tre enkla recept på proteinrika frukostar med yoghurtkvarg – som är enkla att göra och passar perfekt när kroppen behöver mer stöd efter klimakteriet.
ANNONS
Blåbärsbowl
En krämig bowl med yoghurtkvarg, blåbär och mandel som ger bra mättnad och stabil energi under förmiddagen.
ANNONS
Ingredienser
- 250 g yoghurt-kvarg
- 1 dl blåbär
- 1 – 2 tsk mandelsmör
- 1 msk hackade mandlar
- 1 msk kokosflarn
- ½ tsk vaniljpulver
Gör så här
- Lägg yoghurt-kvargen i en skål.
- Ringla över mandelsmöret och dra lätt med en sked så att det bildar ett swirl-mönster i yoghurten.
- Toppa med blåbär.
- Strö över hackade mandlar och kokosflarn.
Servera gärna tillsammans med en skiva nötbröd med skivad avokado och ett kokt ägg för en mer komplett och proteinrik frukost.
Lingonsmoothie
En smoothie med lingon.
Ingredienser
ANNONS
- 250 g yoghurtkvarg
- 1 dl lingon (gärna frysta så blir det kallt och gott och lite krämigare)
- 1 msk mjölk
- 1 tsk honung
Gör så här
Mixa samman alla ingredienser. Behöver balanseras upp med honung för att få bort surhet och beskan från lingonen. Toppa med några valnötter och 1 tsk chiafrön.
Mango- och kokosglass
En somrig och krämig glass där mangons naturliga sötma balanseras av den friska syran från yoghurtkvargen.
Ingredienser – 1 till 2 portioner
- 2 dl yoghurtkvarg naturell
- 1 dl fryst mango
- ½ fryst banan
- 1 – 2 tsk kokosflingor
- ½ tsk vaniljpulver
- 1 msk hackade pistagenötter
ANNONS
Gör så här
- Lägg yoghurtkvarg, mango, banan, kokosflingor och vaniljpulver i en mixer.
- Mixa tills glassen blir slät och krämig.
- Servera direkt eller låt stå i frysen en stund om du vill ha en fastare konsistens.
- Toppa med hackade pistagenötter.
Läs mer om mat och dryck:
Syrligt, sött och somrigt – 4 goda recept med rabarber
Michelin-kockens knep: Så gör du perfekt äggröra hemma
Geléhallon inte längre svenskt – fabriken säljs efter 105 år
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Mira
Ekberg
Ekberg
Som skribent på News55 behandlar Mira Ekberg ämnen med fokus på kultur och nöje, samhälle, hälsa, resa, husdjur och livet i stort.
Mira
Ekberg
Ekberg
Som skribent på News55 behandlar Mira Ekberg ämnen med fokus på kultur och nöje, samhälle, hälsa, resa, husdjur och livet i stort.
ANNONS
