ANNONS

fisk

Gör eget örtsalt till grillat – enkelt recept med smak av sommar

Gör eget örtsalt till sommarens grillad mat – med persilja, mynta och citron. Ett enkelt recept som tar vara på trädgårdens örter och lyfter smaken på maten. Att göra eget örtsalt är ett enkelt sätt att bevara sommarens smaker och dofter så att de kan användas långt efter att odlingssäsongen är över. Dessutom sätter det …

Personer som äter fisk till vänster och en kniv som skär i en rå laxfilé till höger.

De här fiskarna bör du äta mer av – och så gör du det enklare i vardagen

De flesta svenskar får i sig för lite fisk, trots att två portioner i veckan räcker för att göra skillnad för både hjärta och hjärna. Dietister pekar nu ut vilka sorter som ger mest näring. Svenska Livsmedelsverket rekommenderar oss att äta fisk 2-3 gånger i veckan. Lax är fortfarande den mest populära fisken på svenska …

Så lagar du en riktigt god fiskgratäng från grunden

Fiskgratäng är en klassisk rätt som har lagats i svenska hem i generationer. Från att ha varit en lyxig restaurangrätt har den blivit en självklar del av vardagsmaten. Många väljer den färdiga varianten i butik – men den blir godare när du lagar den själv. Här är ett smakrikt recept att testa hemma. Fiskgratäng har …

Så vet du om din lax är fri eller odlad: Var tredje svensk har ingen aning

Många svenskar vill helst äta vildfångad lax, men långt ifrån alla vet hur man skiljer den från odlad. Så här vet du vad du ska titta efter i butiken för att göra rätt val nästa gång du handlar fisk. I genomsnitt konsumerar svenskar omkring 2,3 kilo lax per person varje år, vilket utgör en betydande …

Trenden har vänt – svenskarna äter mer fisk

Efter flera år av minskad fiskkonsumtion har vi börjat äta mer fisk igen. Allt fler svenskar äter fisk regelbundet, vilket är positivt för folkhälsan. Passa på att testa detta goda recept på svenskarnas favorit – laxen. Under drygt ett decennium har andelen svenskar som äter fisk regelbundet minskat, men nu verkar trenden vända. MISSA INTE: …

ANNONS

Till vänster: Abbas fiskbullar på burk. Till höger: Linnea Jarnrot i ett kök.

Fisk utan krångel – mästerkockens tips: "Använd halvfabrikat"

Många tycker det är svårt att tillaga fisk, men mästerkocksvinnaren Linnea Jarnrot menar att det kan vara både enkelt och gott. Hon använder gärna halvfabrikat som fiskbullar för att snabbt få in mer fisk i vardagsmaten. Längst ner i artikeln kan du läsa ett smidigt och gott recept från Linnea Jarnrots kokbok ”Fisk och skaldjur”. Många upplever …

Så strålskadad är maten i Sverige efter Tjernobyl – fortfarande

Snart 40 år efter kärnkraftsolyckan i Tjernobyl går det fortfarande att spåra radioaktivt nedfall i svensk natur. Även om riskerna är små, kan det finnas tillfällen då det krävs försiktighet, säger Pål Andersson på Strålsäkerhetsmyndigheten till News55. När kärnkraftverket i Tjernobyl havererade i april 1986 spreds stora mängder radioaktiva ämnen över Europa. En del av …

Säsongen är kort: Så njuter du av delikatessen skrei

När vinterkylan ligger tung är det dags att upptäcka skrei – vinterns finaste torsk. Den vandrande fisken från arktiska vatten gör en kort men exklusiv entré på matbordet mellan januari och april, och lockar med fast, snövitt kött och mild, ren smak. Namnet skrei har sitt ursprung i gammelnorskan och betyder ungefär ”den som vandrar”. …

Brist på ansjovis inför jul – Fräcka hamstrare säljer för tusenlappar

Bristen på ansjovis skapar oro i butikerna inför julafton. På flera håll gapar hyllorna tomma där de klassiska plåtburkarna brukar stå, även om varan fortfarande finns att få tag på i vissa affärer. Enligt Coop finns det mindre ansjovis än normalt, men fler leveranser väntas före jul. Samtidigt bekräftar Orkla Foods, som producerar Grebbestads ansjovis, …

ANNONS

Brist på ansjovis: Säljs för 4 000 kronor

För många kan årets Janssons frestelse bli ovanligt dyr. Ansjovis har blivit en bristvara, och priserna skjuter nu i höjden på andrahandsmarknaden. News55 har tidigare rapporterat om bristen på ansjovis, en råvara som för många är självklar på julbordet. Kajsa Petersson är kommunikationschef på Orkla Foods. Hon förklarar i Aftonbladet att företaget inte kan ange …

fisk

Gör eget örtsalt till grillat – enkelt recept med smak av sommar

De här fiskarna bör du äta mer av – och så gör du det enklare i vardagen

Så lagar du en riktigt god fiskgratäng från grunden

Så vet du om din lax är fri eller odlad: Var tredje svensk har ingen aning

Trenden har vänt – svenskarna äter mer fisk

Fisk utan krångel – mästerkockens tips: "Använd halvfabrikat"

Så strålskadad är maten i Sverige efter Tjernobyl – fortfarande

Säsongen är kort: Så njuter du av delikatessen skrei

Brist på ansjovis inför jul – Fräcka hamstrare säljer för tusenlappar

Brist på ansjovis: Säljs för 4 000 kronor

Kategorier